Uno dei miei passatempi preferiti: fare la marmellata

Fare la marmellata è un passatempo che ho scoperto da qualche anno.
Dicono che si chiami confettura, tranne quelle di cotogne e di arance.
Ma le vecchie abitudini sono dure a morire, quindi la chiamerò come mi viene.

All'inizio ero un po' in soggezione, perché mia mamma è sempre stata bravissima e le sue marmellate sono state il pezzo forte della merenda delle mie due bimbe per tutta la loro infanzia.
Ma poi ho deciso di buttarmi.
Ho cominciato con gusti strani e originali, per differenziarmi. Duro essere una figlia d'arte! ;)
Albicocche e vaniglia, gelatina di mele con scorzette d'arancia, kiwi e menta...
Barattolo dopo barattolo e successo dopo successo, ho preso coraggio e ormai ne faccio di tutti i tipi.

Al lavoro!

Anche ora sto preparando una marmellata.

Le pere in cottura.

Perché si va a Belluno? Appunti sociologici sui visitatori del mio B&B

Da quando 6 anni fa, dopo lunghe meditazioni, decisi di trasformare un pezzo della mia casa in un piccolo, accogliente B&B, non avevo idea delle persone che avrei accolto come ospiti.
Pensavo ai soliti turisti che avrebbero poi proseguito per le montagne o verso Venezia.
Invece, con sorpresa, dal mio privilegiato osservatorio, nonché minuscolo, posso constatare che il gruppo più numeroso che transita qui alla Gusela è formato da giovani, donne e uomini, che vengono a Belluno per lavoro.

La vista sul centro di Belluno dal B&B La Gusela. Bella, vero?

Il primo ospite del 2017 è stato un insegnante venuto nella nostra provincia per tenere dei corsi.
Per un mese e mezzo ho avuto una restauratrice dell'età di mia figlia, impegnata nel recupero di un antico palazzo del centro città. Ci sono parecchi lavori in corso, anche importanti, qui da noi.
Ho perfino ospitato un giovanissimo ragazzo cinese venuto per un periodo di prova come cuoco, e immediatamente assunto.

Una settimana di ferie anche per me!

Io e la mia nipotina siamo al mare.
Ho lasciato il B&B in ottime mani e me ne sono andata volentieri per una settimana.

Volete giocare anche voi?