Foto di terren in Virginia |
Quasi 60 anni fa, 18 aziende dello Zoldano e del Cadore si sono unite per inventare questa manifestazione che si è espansa fino a diventare una attrazione importantissima nel suo settore.
Vetrina delle migliori proposte in fatto di prodotti, macchine e attrezzature per gelateria.
I prodotti tipici, i gusti naturali, le linee bio e vegan e le intolleranze alimentari sono stati al centro dell'attenzione della fiera di quest'anno.
Moltissimi gelatieri zoldani hanno fatto fortuna durante tutto il Novecento aprendo le "botteghe" in Germania. Foto di John Bailey. |
Noi bellunesi siamo molto orgogliosi della nostra fiera del gelato artigianale e cerchiamo di impedire che la portino in un posto più famoso e più importante.
Speriamo che con il successo che si ripete e aumenta di anno in anno, rimarrà sempre qui tra le montagne più belle del mondo, dove il gelato è nato così come lo conosciamo e lo apprezziamo.